在大家还没缓过神来，他左手持勺，翻锅颠炒，几下后锅内的菜轻飞入空。
他放锅抄勺半空截菜，“啪”得一下勺中菜扣在早已准备好的盘子中，时机精准，动作顺畅，如大家书法般行云流水。
与此同时，案板上的猴头菇也已改刀完毕，平铺案板之上，一改原本不规则的形状，被片得薄如蝉翼。
金褐的头发掠过蓝眸，冰寒的目光扫向僵在一边的黛燕，嫣红的薄唇缓缓吐出：“凭什么？！你说凭什么？！”
颠锅甩勺，改刀片物，这两者都不是难事，难在一个厨师同时进行，左右开弓。
这需要有多强的双手协调力，和经年累月的训练，才能达到这样的境界？！
技惊全场的一手让围观一圈的人瞠目结舌……
黛燕脸色煞白，半响无语，接不过半点话来。
白痴的女人！
他15岁开始就在法国担任主厨，接受过无数比自己年长许多的人挑战，攻克过多少的人际壁垒，统御过的厨师比她吃过的米都多。
怎么可能让她一句话动摇军心，打破他原本的安排？！
黛楚冰寒的眼眸沉了沉，清亮的声音不大不小恰好让所有人都听得清清楚楚：“现在我要去休息一下，你们进行下一道龙虾料理的准备，调味由米修负责处理，龙虾由黛燕负责处理。一切按计划进行，如果有谁出差错，或者是乱说话，那就滚出这个团队吧！”
说完也不等众人的反应，一甩头就往过道走去……
“好厉害，真的好厉害呀！”
“是呀，是呀，黛师傅一定是胸有成竹了！”
“就是，比赛还没有结束，还有足足十道没比来！”
……
黛燕长长呼出一口气，本以为要被赶出去了，但是她这个堂弟却说让自己来负责重要的龙虾处理。
虽然多多少少心里不是滋味，但是却也保留了些许的面子，一颗心安定下来。
她领了人，准备去处理之前刚被剥了壳的龙虾，临走之前深深地看了一眼那道挺拔俊秀的身影。
以他的实力，怎么会六场里只赢一场的呢？！
“我不相信，怎么可能？！为什么你会这样评判？！”黛山泰温文儒雅的宗主风范荡然无存，眼红脖子粗地直嚷：“前面的几道菜我也就不说什么了，为什么这道【白玉扣瑶柱】会比不过【瑶柱虾仁荷包】？！我感觉根本是不相上下！这太不公平了，太不公平了！”
甄友友反而眉开眼笑，不停火上浇油：“山泰兄，不要动气嘛！我们家海桐从来就不是花拳绣腿，靠的都是实力！谁让他是我甄友友的徒弟呐？！不一样就是不一样啊，哈哈哈……”
这番极其不要脸的说辞，引来白眼无数……
这老小子！
在众人一片腹语暗骂之时，陶四方老前辈发话了：“阿萜，黛宗主觉得你评得不对，你倒是评评黛楚输掉的四道主菜，说说为什么选姬海桐的菜。”
“明试”就是麻烦，还要将评判的理由公布，不像“暗试”只要将答案告诉门主就可以了。
陶萜眼角的余光瞟到正在剔着鱼刺的甄味，她正吃得不亦乐乎，一张小嘴吧唧吧唧没有停过。
他越发蹙紧了眉头，生生压下心浮气躁的情绪，不动声色地回答：“首先，主菜第一道是瑶柱，瑶柱很难单独成菜，只有让其鲜味充分在配菜中体现，才能衬托出瑶柱的鲜美。黛师傅做的是【白玉扣瑶柱】，这是一道典型的苏菜，味道清淡。黛师傅虽然临时运用了手上可用的材料，但冬瓜和瑶柱搭配成章，味道鲜美，很是难能可贵。可是，姬师傅的【瑶柱虾仁荷包】胜在外形美观、寓意特殊，‘荷包’聚财纳福，从中祝福意义不言而喻。另外用蛋皮制作的荷包内，粉丝浸透了瑶柱与虾仁的鲜味，所以使得口感口味独特。所以这轮我判定姬师傅略微胜一筹。”
“主菜第二道鲍鱼，鲍鱼比较难烹饪，如果用高汤炜耗时太长，不太适合婚宴。所以两位师傅都采取了比较快速的制作手法，姬海桐师傅用的是‘蒸’，而黛楚师傅用的是‘炒’。黛师傅【五彩炒鲍鱼】用料繁多讲究，刀功细致精美，色彩缤纷，见者喜人。而姬师傅的【豆豉蒸鲍鱼】虽然是一道传统婚宴菜式，但可贵在蒸得恰到好处，入口软糯鲜香，却弹性十足，豆豉的量也刚刚好，每一道切口纹中都有豆豉味道，每一口都恰如其分。综合评比，我感觉姬师傅在保留鲍鱼的原味口感上略胜一筹。”
“主菜第四道鱼唇，鱼唇也是婚宴的经典菜式，海味八珍之一。本地婚宴多数会以‘汤菜’手法烧制，不过两位师傅却还是放弃比较简单的手法，一个用‘滑炒’，一个用‘白烧’。黛师傅的【牛乳鱼唇】汁浓汤白，汤菜融和，鱼唇腴美柔滑而富有弹性。姬师傅的【四喜鱼唇】软滑清爽，改刀不凡。这个环节，两人基本不相上下，如果一定要分个胜负的话，我个人认为【四喜鱼唇】改刀的手艺及滑炒的功底略胜一筹。”
“主菜第五道珍宝蟹，即便两位都是用‘炒’的方法，同等条件下更容易分辨味道和口感，但我不得不说真的很难分出胜负。不论姬师傅的【川椒珍宝蟹】还是黛师傅的【葱姜黑胡椒珍宝蟹】在口感和火候上都是无懈可击，我之所以评断姬师傅赢得此轮，是因为【川椒珍宝蟹】中的川椒口味比【葱姜黑胡椒珍宝蟹】中的黑胡椒口味要重一些。从吃到现在的菜式为基础，菜的口感变化较大，带给人的不同感就会多。所以，我评此轮依旧是姬师傅险胜一点。”
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢厨味双色请大家收藏：(www.zuoyankanshu.com)厨味双色左眼看书更新速度全网最快。