其他人听到周光荣没啥反应，可身为黛家的黛秦、黛燕和李涛都惊了，名震上海滩退隐有些年头的85岁高龄十六菜系一方制霸上海本帮菜的泰斗！
这个一早给他们端来素斋，就坐在那里颠着圆肚子乐呵呵的胖老头？！
黛秦筷子掉到了碗里，三人猛一回神，都齐齐站起来鞠躬作揖：“黛家第十三代弟子黛秦（黛燕、李涛）见过周老前辈。”
周光荣坐在凳子上，向他们摆摆手，依旧乐呵呵地说：“度宿，度宿……”（都坐，都坐……）
三个人恭敬地坐回凳子上，大气也不敢喘一声。
“弥勒佛”抬头看看站在一边的黛楚，浑浊的眼底似有些疑问，黛楚静默一会也鞠躬道：“黛家第十三代弟子黛楚见过周老前辈，我的父亲是黛山衡。”
周光荣露出恍然大悟的表情：“呵呵，小三衡格小宁，噶度啦！像啊过宁，伐像三衡。”（小山衡的小孩，这么大啦！像外国人，不像山衡。）
“就是就是，假洋鬼子，我们不要睬他。”某色趁机用上海话腹黑，指了指米修他们给周光荣介绍：“米修是黛楚的徒弟，黛蜜儿是黛楚的妹妹，郝宅是我们邻居，我带他们来吃原汁原味的上海本帮菜。”
“阿公早就让你木爷爷去办啦，到中午让他烧给你吃，早上就吃阿公烧的。”周光荣爱怜地摸着甄味的头，叫一个小师傅端了早素斋来。
周光荣年纪大了，感官有些退化，不怎么亲自动手去烹饪，只是住庙里的时候会亲自帮庙里信徒烧早素斋。
其他人每个人面前都有一碗，很朴素而且有点粗糙的大海碗里满满的一碗【汤炒年糕】，汤芡很薄年糕油光水滑的，配料也特别简单，黑木耳、香菇、胡萝卜还有大白菜。
勺一大口放进嘴里，整个感官只留下一个字——鲜，大白菜很软嫩，夹杂着胡萝卜和黑木耳不同口感的脆、香菇的香还有年糕的Q弹绵糯的粘牙感，某色吃得一脸陶醉幸福得想哭。
为什么阿公烧的就是不一样啊啊啊……
“周老前辈，为什么这个【汤炒年糕】这么鲜？！里面只有素菜，一点肉丝都没放，但是好鲜好鲜。”黛秦踌躇了好一会，在黛燕不断地拉扯衣角下，红着脸期期艾艾问道。
周光荣还是一脸弥勒佛样，非常和蔼地回道：“伐要放肉丝就可以这么鲜，侬下水勾芡的时候一定要用烧豆腐的水汤。”
“为什么一定要用烧豆腐的水？！”米修知道胖老头的身份后早就祭出了无敌小笔记本。
“因为十六菜系中的素菜仿肉原料基本都是用豆腐做的，豆腐含有蛋白质在烹饪后的味道最接近肉类所含的蛋白质。所以用煮豆腐的汤水再烧菜，会带出其他食材的鲜味，其实那是蛋白质的味道。”黛楚解释道。
周弥勒连连点头，对着他呵呵地笑：“素格，素格……”（是的，是的。）
甄味又腻在周弥勒的肩膀上，用上海话甜甜糯糯地撒娇：“阿公，一会我陪侬散散步，中午你和我们一起去吃饭啊，我让他们都烧菜孝敬侬……”
周弥勒失笑，一个手指点点她的脑门骂道：“侬则小腻包噶小宁精……（你个小粘包加小人精……）”
甄味不禁喜开颜笑，得意的向几个厨师宣布行程安排：“一会庙里逛逛拜拜菩萨，把我阿公送回家后我们再去逛逛枫泾古镇，中午在河边吃饭。你们超好运的，我阿公陪我们吃饭，你们会烧菜的每个人都烧一道经典本帮菜给阿公尝尝。”
烧上海本帮菜给上海本帮菜泰斗吃，这不是明摆着可以得到泰斗的指点嘛？！除了米修所有厨师都眼睛发亮，别说黛秦了，李涛都喜得脸蛋通红。他没想到居然能有这样的机会得到“老法师”的指点，心里不住地狂喊：哎妈呀，这是要发啊！
吃完了早素斋，周老弥勒被甄味搀着去散步，走出饭堂门口时候他乐呵呵似不经意用上海话问：“阿囡，我在电视上看到你在帮山衡他小子参加比赛，你看上他啦？！和阿公说，阿公帮你做主啊！”
甄味差点被门槛绊倒，身后的黛楚面色不露但是眉头却不自觉挑高了……
喜欢厨味双色请大家收藏：(www.zuoyankanshu.com)厨味双色左眼看书更新速度全网最快。