117.有意知曾坚霜雪
裴年钰万分怜悯地看着他亲爱的弟弟，他这一天是塞了多少黑暗料理级别的腊八粥进肚啊。
简直是帝生艰难。
随即裴年钰又立刻想到, 煮个粥都这么不靠谱, 这御膳房委实太不靠谱了些。这已经不是不会烹饪技巧的问题了, 这是连把食物弄熟的标准都不知道啊！
御膳房这水平……他可怎么教？
裴年钰皱了皱眉，问道：
“怎么你每到一个地方喝的粥还不一样？”
裴年晟此时已经稀里呼噜地将第一碗喝进了肚子里，而一旁的林寒则是适时地给他舀上了第二碗。
裴年钰也没在意，反正这一整个白陶砂锅里面都是给他弟弟准备的，且让他一次喝个够吧。
“那是当然。这仪式各个部门都要做, 有的在宫里的就是由御膳房做好了送过去, 有的在宫外的就只能喝他们做的。”
“所以我喝的那些都五花八门的，简直是各有各的难喝。唉……也是难为林寒了, 为了给我试毒，我喝了多少种，他就喝了多少种。”
裴年钰立时侧目：
“哎呦，小晟，你啥时候这么关心林寒了？以前他不是天天给你试毒么, 吃了那么多黑暗料理也没见你说什么啊。”
裴年晟完全没注意到他哥哥的语气中有某些奇怪的意味, 依旧沉迷在粥里，甚至快要把整个脸都埋进了碗中：
“没有对比就没有幸福啊……以前你又没穿……咳，没传承到那些‘古籍’上的菜谱……”
裴年晟心有余悸, 差点说漏嘴。
一旁的林寒眼观鼻鼻观心，表情纹丝不动。
那砂锅中还剩了大半锅, 裴年晟看了看身边那人, 道：
“林寒你也来喝吧, 不必等我喝完再将剩余的给你，这锅下了灶，一会儿就凉了不好喝了。”
林寒显而易见地怔了一下：
“……是。谢主人。”
裴年晟喝完了粥，与他的哥哥大略商量了一下之后御厨“进修”的事项，而后将手重重地搭在了裴年钰的肩膀上，语气深沉：
“哥，我的生活质量……就靠你了！”
裴年钰面无表情地把他的龙爪子拍了下去。
………………
第二日，方恒一早就过来了，还带了个小本本。
“王爷，御膳房那边过来学艺的御厨……您有什么要求么？毕竟还要维持日常的宫中饮食，不可能全都过来，真正会掌厨的那些人中，只能抽三成左右的人来。”
裴年钰疑惑：
“真正掌厨的？”
“是。御膳房里有1名尚膳总管和2名尚膳副总管，此次会有一个副总管领队前来。下面的12名尚膳领事，会过来6个领事。这些都是内务府挂有品级的官员，分别是正二品到正四品，他们并不会下厨掌勺……”
裴年钰差点骂人：
“不会做饭过来干什么？吃白饭的吗？”
方恒就知道王爷会是这个反应，可这事也不是那么简单的。
昨天他去负责将这个事情在御膳房宣布了之后，底下的大大小小的掌膳官员们立刻炸锅了。
为什么？
因为这是个千载难逢的机会啊！
御厨们前来进修学艺，学成了回去，那以后陛下必然只点新式菜品。若是哪个得了陛下的青眼，以后还不是前途无量？
这些个总管、领事们，下面分别管着各自的庖长掌厨，平日里明争暗斗的好不热闹。这次碰上这般大事，那简直是挤破头都不为过。
方恒不由得苦笑起来，这事，自己回去挑人的时候还有的头疼啊。以王爷的这般心性……算了，也只能是好好敲打他们，别让他们碍了王爷的眼。
“在御膳房各部中，各炉灶都有一个庖长，这些才是真正掌勺的御厨。到时候会抽三成过来，每个庖长带一个他们自己的厨役助手。”
“其中荤、素二局，会各出10名庖长过来。饭、粥二局，各3名。点心局4名，挂炉局2名。约莫一共不到40人左右。”
裴年钰沉思片刻：
“这样啊，你让我想想。”
方恒落笔如飞，开始记要求。
“首先，不能要思维太死板的。必须我怎么教，他怎么听，不能搞个总觉得自己以前那套方法是对的这种。”
“其次，最好是诚心学厨的。其他心思太多的不要。”
方恒手中的笔顿了一下。
诚心学厨，没有其他心思的……这，这种人在御膳房真的存在吗？
那些人哪个是真喜欢厨艺一道了。
难办啊……
“再然后，要……嗯……要能心理平衡的。”
“……何谓‘心理平衡’？”
“就是对自己的天赋心里有数的，不能我一喷他太笨就玻璃心！！”
方恒：“…………”
“属下明、明白了！”
………………
方恒离开之后，裴年钰决定不再去想这件事。
教徒弟再难，也是兵来将挡水来土掩就是了。反正内务府再牛逼又怎么样，那只是一群太监，自己可是当今王爷。
自己亲手教他们，谁不听话，谁不好好练习，喷就完了。
到得晚间，裴年钰一边在纸上写着教学计划，一边如是想着。
然而他的思绪却忽然被推门声打断了。
裴年钰抬头一看，却是绛雪，不由得有些惊讶：
“绛雪，你有事？”
说起来绛雪身为裴年钰的贴身侍女兼贴身影卫，本来应该寸步不离保护王爷的。但一则裴年钰已不喜欢侍女在自己身边服侍，二则贴身影卫的职能自然划归了他家夜锋。这一来二去的……
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