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第76章 曾记佐料铺
三川道的店铺极多。
莫千蕊他们所在的第二川里满是美食，俩人也没有多加选择，而是挑了一家离客栈最近的小食铺子。
这小食铺子跟酒馆酒楼最大的区别不在于铺子的精美程度，而在于有无酒类。显然，小食铺子是不卖酒的，莫千蕊挑的这家卖的是汤泡饭加小菜。
汤泡饭是一道家常美食，做法简单且变化极多。小菜的话，这家铺子卖的只有酸辣萝卜干和腌咸菜。
莫千蕊要了两碗汤泡饭和一碟酸辣萝卜干，随后就跟阿爹凑在角落里吃开了。
汤泡饭的味道还算不错，不过因为用的料都很简单的缘故，谈不上有多美味，只能说比一般人的手艺要好，且价廉物美。而酸辣萝卜干则让莫千蕊眼前一亮，不是滋味有多好，而是她终于尝到了久违的辣味。
之前，无论是在杨柳村还是绿萝镇里，莫千蕊就是找不到这味重要的佐料。
莫千蕊虽说不是那种无辣不欢的人，不过她会的很多菜肴之中，都会用的辣味，用量虽不多却也是不活或缺的。
这下可好了，单单是找到了辣椒，就算不枉此行了。
用罢了简单的晚饭，莫千蕊特地询问了店小二，辣椒在哪里有卖。
结果，店小二满脸古怪的看着她，倒不是带着恶意，而是仿佛在看乡巴佬。不过，鄙视归鄙视，店小二还是告诉她，第二川的街面上任何一家佐料铺都有卖。
于是，莫千蕊下一站的目标果断的买食材变成了买佐料。
佐料铺很容易就寻到了，铺子不算大，样子看起来却很像是药铺子。里头有着半人高柜台，柜台上面摆着一摞粗纸，旁边还有大中小号的杆秤，而柜台的后头则是一排排的方格子抽屉柜，方格子抽屉里放着的自然是各式佐料了。
也许跟药铺子最大的不同就是里头的抽屉很大，比起药铺子里装药材的抽屉要打上至少四五倍。
而从一进佐料铺起，莫千蕊就瞪圆了眼睛。
身为一个厨子，除了热爱各种食材之外，这些下厨不可或缺的佐料也有着致命的吸引力。
站在柜台外头往里头看去，莫千蕊的眼神不错，很轻易的看清楚了抽屉上纸条中的名称。
粗盐、细盐、麦芽糖、蔗糖、红糖、冰糖、辣椒、麻椒、花椒、胡椒、干姜……
一个一个的辨认过去，幸好莫千蕊虽不会写繁体字，辨认倒是勉强可以。加上佐料的名称她本身就心里有数，不多会儿，就将这家佐料铺里东西认了个遍。
怎么说呢，虽说不像莫千蕊上辈子超市那般样样齐全，不过她倒也有些吃惊。
这家佐料铺里，一般家庭用得上的佐料全部都有，就连一些像茴香、八角、肉桂、白芷之类的比较罕见的佐料都有。要知道，哪怕莫千蕊上辈子要寻这些佐料，也得去专门的大型超级市场，一般的小超市只卖最基本的佐料。
不过，让莫千蕊觉得奇怪的是，她没有看到酱油、植物油之类的液状佐料。
难不成，这家铺子只卖干货？
“小姑娘，你这是到底想买啥？”
莫千蕊进来也有好一会儿，却一直死死的盯着抽屉上的纸条，而阿爹干脆就是脸朝街面，一副懒得看铺子里情况的模样。
柜台后台的掌柜很是纳闷，他家这个铺子虽小，佐料却是很齐全的。加上他家佐料店附近都是小食铺，因而来购买佐料的多数都是小食铺的伙计，极少有妇人进铺子，更别说莫千蕊这个年纪的小姑娘了。
不过，掌柜的也是见多识广的，况且这会儿铺子里除了这对有些古怪的父女俩之外，也没旁的客人了，他便没有多加干涉，而是选择了在一旁看着。
这么一看，倒是被他看出问题来了。
原本，他以为这小姑娘纯粹是来看热闹的，可经过他的一番观察，愕然发现眼前这小姑娘竟然是识字的。
这看热闹的眼神，跟看抽屉上的纸条努力辨认字体的眼神是完全不同的。
掌柜的当然也识字，不过认识的字却也不多，堪堪能将所有的佐料名字认全，外加能写账本而已。他没什么读书的天赋，可也正是因为自己识字吃了不少苦头，因而对于同样识字的人很有好感。
“我想要买细盐、胡椒，还有……这里为啥没有卖油？”
“呵呵，小姑娘你踮起脚尖仔细看看，这油坛子在下边搁着呢。”
莫千蕊顺着掌柜的手指看去，原来在那一排排的方格子抽屉下面，是敞开式的柜子，里头放着一排大坛子，坛子上头也有纸条标注着。
顺着坛子一一看过去，莫千蕊很快就发现了油坛子，可仔细一看却又犯了难。
这前面几坛是酱料，后面将近二十坛居然都是由。
单单是植物油就有大豆油、花生油、红蓝花子油、苍耳子油等等。动物油就更夸张了，猪油倒没啥稀罕的，居然还有羊油、牛油、狗油，甚至于还有鱼油。
莫千蕊对这一大堆的油坛子弄得头晕眼花的，愣是不知道该怎么选择才好。
上辈子，她选择油类的标准是品牌。基本上用惯了一个牌子的，就会选择那一系列的油，除非是出了什么大问题，要不然她是十几年都不换的。
而如今……
“我要花生油。”
动物油肯定很贵，莫千蕊暂时还不敢太奢侈了，而植物油中，花生油虽说不一定是最好吃的，却是最香的。
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