职业经理人，就是俗称的“金领”，全面负责企业的经营和管理，同时，对法人财产拥有绝对的经营权和管理权。
沈迟正需要这样的，让他当一个饭店的老板，买菜进货招呼客人都亲力亲为，那是不可能的。就连决定这些琐事由谁做，他都没时间。
所以，必须有一个职业经理人，实现托管。
猎头公司给他介绍了3个人，都有十多年的饭店管理经验，因为这样那样的原因，打算换份工作。
沈迟选择同时面试，地点，就在一家比较有名的中国餐馆。
他要开一个中国餐馆，不需要一个精通法国菜的经理人。做旗袍的和做洋装的虽然都是裁缝，但是肯定谈不到一块去。
沈迟也不需要中西合璧，他希望直接找一个熟悉中国菜的经理。
中午12点之前，沈迟到了面试的包厢，比预定的时间早5分钟。
3个面试人已经到齐，都是40来岁的年纪，1个中国人，2个外国人。
沈迟进入包厢，三人赶紧起身问好，同时一惊，这是老板？这样太年轻了吧？难道是老板助理？
可是面试职业经理人，哪有让助理来的？他们“金领”，可是领导，一人之下万人之上，甚至有时候，企业所有人的意见，也是可以不听的。
让助理来可就太草率了。
“大家好，我是阿诺.沈，我希望找一名优秀的饭店经理人。”沈迟表明自己的老板身份。
三人既惊讶又放心，不是助理。
离沈迟最近的外国人自我介绍：“您好，我是鲍勃，之前在爱琴海酒店当过8年的副总经理。”爱琴海，一家在M国毕竟有名的连锁酒店，属于中等。
“您好，我是林沣，.....”
“您好，我是奥斯顿.....”
三人轮流，简单自我介绍了一遍。都在比较有名的酒店或者饭店当过经理。
“吃饭，吃完饭再说。”
这个.......就连中国人林沣，都没有遭遇过这种面试。
趁着上菜的间隙，鲍勃和林沣热情地跟沈迟聊起了天。不聊怎么办？总不能四个人坐着干瞪眼吧？这个小老板也没有开口的意思，只能他们主动了。
没准，这也是面试的一关？饭店经理，自然要八面玲珑！
鲍勃和林沣都想到了这点，聊得更热情了。而奥斯顿一言不发，但是表情认真地听着3人对话。态度恭谨，谦和有礼。
鲍勃和林沣都有些不屑，当老板的，真把顾客当上帝啊？上帝让你干啥你干啥？那不得被折腾死了！
职业经理人，要牵着上帝的鼻子走，得让他们乖乖听话！
沈迟神色平淡，也没有主动跟奥斯顿聊什么。
10分钟之后，菜品上齐。这些都是沈迟之前就订好的。他是不是还需要一个生活助理？处理这些琐事？
菜一上桌，鲍勃和林沣就打起了精神，这肯定是开始面试了！这是在靠他们专业技能了。
鲍勃有些着急，他之前的酒店，可是正正经经的西餐，中国菜，大米粥算吗？这个他们有，蔬菜粥瘦肉粥皮蛋粥八宝粥......
林沣就得意了，他之前的饭店，就是经营中国菜的，这个，他再熟悉不过了。说实话，今天的面试，他很有信息。
奥斯顿依然一言不发，认真吃饭。
鲍勃和林沣侃侃而谈，哦，主要是林沣谈，鲍勃符合。可是林沣很快就说起了中文，鲍勃傻眼了。
不过三人很快就发现老板不高兴了....为什么？
林沣心里一顿，他可能猜到了.....嘿！这是嫌他们吵啊~这绝对是个规矩严格的世家子弟！
食不言寝不语，几乎已经被所有中国人摒弃了，餐桌礼仪上甚至要求不能光顾着低头吃饭，要注意交流.....而外国人从来不知道什么叫食不言。
但是还有一些家庭，是保持着这个习惯的。数量极少，但是地位绝对极高！没有地位的人，矫情不起。
沈迟很讨厌吃饭说话，倒不是因为教养，沈家吃饭也是聊天的，他们还没到矫情的水平。
沈迟吃饭不爱说话，纯属个人习惯，他习惯了一个人吃饭。但是跟长生，或者跟陈老太一起吃饭的时候，他的话就显得比较多了，反而是长生，几乎不说话，除非陈老太问她什么。
林沣很快住了嘴，优雅地用起了餐。鲍勃照做，而奥斯顿始终如一。
其实这顿饭，真是就是面试。沈迟不需要考察这个那个，能被猎头公司重点推荐的，专业素质肯定都优秀，不需要他今天考察，因为那个一朝一夕看不出什么。
他就是想找个听话的，懂事的，性格合得来的。
现在，奥斯顿合格了。鲍勃和林沣出局了。
鲍勃太上进，刚才跟他谈论了一下争霸M国餐饮业的野心。
林沣太有主意，这也算必然的，哪个金领耳根子都不是软的。但是沈迟不需要，他想做的是特色餐饮，不对，他根本不想做什么餐饮。他就是需要餐饮这一面大旗，掩盖他和长生能吃的事实。
这林沣，计划太完善，方方面面都规划好了，很合理，如果他真的打算开饭店，肯定找他。但是，他和长生，不需要这么严格的管理。
这个奥斯顿，他还没看出来，所以，他想再看看。
饭后，沈迟态度诚恳遗憾地拒绝了鲍勃和林沣。鲍勃大度接受，林沣还想再争取一下，这肯定是个世家子！跟着他，有前途！
无奈沈迟态度坚决，他也只能黯然告退。
奥斯顿表情不变，还是一样的谦和有礼，半点激动窃喜也没有。
“能谈谈你的管理理念吗？”沈迟问道。
“好的，先生。我的管理理念就是，没有理念，一切，您说了算。您想要一个什么样的饭店，我就能给您打造一个什么样的饭店。”
沈迟.......
这话，太霸气了！他要什么样的就有什么样的？他真的要争霸全球餐饮业，他也可以吗？
沈迟如是问道。
“可以。”奥斯顿淡定答道，沈迟却从他的面无表情中，感受到了深藏的强大自信。
......
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